18 августа в Петербурге пройдет уже третий по счету «День израильской кухни». Организатор – Генеральное консульство Израиля в Петербурге. Мероприятие пройдет в «Культурном квартале Брусницын» на Васильевском острове. Концепция фестиваля – ближневосточное меню. Среди участников есть рестораны, специализирующиеся на европейской и кавказской кухне, для мероприятия они приготовят свои классические блюда, переосмысленные на ближневосточный лад. 

День израильской кухни-2023. Фото: Консульство Израиля в Санкт-Петербурге 

Единственный участник с кошерной кухней – ресторан «Лехаим» при Синагоге. Он предложит гостям традиционные блюда ашкеназской кухни: форшмак, гефилте фиш, «уши Амана». 

Цимес, приготовленный в ресторане «Лехаим»

В фестивале также участвуют: Израильское бистро Saviv, рестораны Mon Chouchou, «Литера G», пекарня Tyttö Bakery, гастрономическая лавка «Брод», винный бар Zazazu. 

Гостей ждут спортивные и танцевальные игры, музыкальная программа и фалафель-баттл – шеф-повары ресторанов-участников сойдутся в кулинарном поединке прямо на сцене. Все желающие смогут приобрести сувениры, созданные в инклюзивной мастерской «Простые вещи».  

Мероприятие пройдет с 13:00 до 22:00, вход свободный, будут усилены меры безопасности.