Ресторан «Лехаим» стал участником городского РестоФеста

Кошерный ресторан «Лехаим» при Большой Хоральной Синагоге впервые стал участником Летнего ресторанного фестиваля «РестоФест», который пройдет в Петербурге с 12 по 30 июля.

Каждый из 12 ресторанов-участников должен удивить публику специальным предложением по фиксированной цене и провести ряд мастер-классов для кулинаров-любителей.

Обнаружилось, что к ресторану «Лехаим» у публики повышенный интерес.

Рассказывает руководитель проекта «РестоФест» Оксана Бронникова:

– «Лехаим» лидирует по количеству записавшихся на мастер-классы и спецпредложения. Мы очень рады, что в нашем фестивале участвует такой необычный ресторан. Исторически в Петербурге много евреев, не соблюдающих традиции, но интересующихся. Много звонков такого содержания: «Cпасибо, что рассказали нам о ресторане еврейской кухни, мы даже не знали, что в Петербурге такой есть! Если бы знали, давно бы уже ходили!». Или: «Это же отличная возможность познакомиться с традициями моего народа!»

В ресторане «Лехаим» все тоже воодушевлены.

– Мы устали от своей «замкнутости» и очень хотим видеть новых людей! – говорит директор ресторана «Лехаим» Наталья Риднова. – Чтобы попасть к нам, нужно пройти через ворота Синагоги. Многие стесняются и думают, что это только для «своих». Ничего подобного! И Синагога, и ресторан открыты для любых гостей, вне зависимости от национальности и вероисповедания! Мы включили в свое спецпредложение традиционные блюда еврейской кухни, такие как форшмак, куриный суп с кнейдлах; каждый посетитель получит комплимент – фалафель с овощами. А еще впереди три мастер-класса для широкой публики. Каждый мастер-класс начнется с мини-лекции о кашруте. Будем учиться делать фалафель, гефилте-фиш и суп из авокадо на кокосовом молоке. Последнее не назовешь традиционным блюдом еврейской кухни, но условие участия в фестивале – это летнее меню, так что надо соответствовать!