Зина Вейцман — участница еврейской молодежной программы STARS-Питер и одна из ведущих мастер-классов «Кошерварим» в Культурном центре Синагоги — запустила свой youtube-канал «Культ еды». В своих выпусках она будет делиться несложными, но вкусными рецептами и кулинарными лайфхаками. Все будет готовиться только из кошерных ингредиентов, мясное и молочное — отдельно. Поэтому рецепты подойдут в том числе и тем, кто строго соблюдает кашрут.

— Я давно вынашивала эту идею. Но, видимо, ждала, пока все окажутся дома, чтобы высвободилось побольше времени для гастрономических экспериментов. Я бы не решилась на это, если бы не мой муж. Илья — режиссер, поэтому весь съемочный процесс полностью на нем. Я же занимаюсь любимым делом — готовлю и рассказываю о вкусной еде, — говорит Зина.

Первый выпуск посвящен сырникам — рецепт подойдет для праздника Шавуот, когда принято есть молочные продукты. А дальше Зина планирует делать выпуски два раза в неделю — по понедельникам и четвергам.

Первое видео — сырники

— У меня будет три рубрики. Первая — с повседневными рецептами: это блюда, которые легко приготовить на завтрак, обед, ужин. Вторая — спецвыпуски, где будет что-то особенное: десерты, национальная кухня. Третья — сеты: что приготовить любимому мужу на шабат и чем удивить гостей, не убиваясь весь день на кухне, — объясняет Зина.

По словам Зины, готовить она полюбила с крохотного возраста, а научилась этому от бабушки.

— Моя бабуля всю жизнь пекла торты: трехэтажные, с заварными лебедями... Когда меня оставляли с ней, мы всегда что-то готовили. Свой первый пирог — шарлотку я испекла в 7 лет в перерыве между обычной школой и музыкальной.

После того как Зина опубликовала ссылку на свой проект в инстаграме, посыпались комментарии от любящих родственниц и друзей семьи:

«А я помню, как Зине было 5 лет, и я ей позвонила, и Зина начала рассказывать, как она зафаршировала яйца. Я сильно удивилась, а Зина ответила: а что, это же просто! Я думаю, что я на тот момент в свои 27 этого делать не умела!»

«Мои коллеги на работе до сих пор вспоминают телефонный звонок в ординаторскую — тоненький Зинин голосок на другом конце провода спрашивает: ‘Мамочка,а макароны сколько минут варить?’ Это было в 5 летнем возрасте!»

Присоединяйтесь к подписчикам Зины и готовьте кошерно и с удовольствием!