Евреи Петербурга, соблюдающие кашрут, больше не будут тоскливо вздыхать при виде пиццы, которую везут кому-то другому. Теперь в нашем городе появилась кошерная пицца! Ее можно купить в магазине «Кошер» при Синагоге или заказать доставку на дом.

Идею придумал и реализовал молодой предприниматель, член еврейской общины Ошер Нудельман:

– Понимаете, мне очень захотелось пиццы. Это моя любимая еда. А где ее взять кошерную? Только испечь самому!

Любовь к пицце подвигла Ошера к решительным действиям. Он нашел инвестора, закупил оборудование, открыл цех. Всю продукцию Ошер печет своими руками – ему помогает врожденный кулинарный талант и множество изученных пособий.

Как известно, еврейский закон запрещает смешивать молочное и мясное. Надо было выбирать что-то одно. Но «мясной» вариант Ошер отмел сразу:

– С трудом представляю себе такой рецепт. Точно получилось бы не полезно для здоровья, пришлось бы использовать много майонеза.

Так пицца «Ошер Кошер» стала молочной. Готовится она на тонком тесте с добавлением кошерного сыра, который привозится из Москвы. В состав входит паста, грибы, оливки, кукуруза, болгарский перец. Пицца существует в двух вариантах: свежая, которую развозят в тот же день, и замороженная.

На коробке с пиццей вы увидите рифмованное двустишие: «Я – мезонот в двойной упаковке, разогрей меня в микроволновке». На самом деле, это не просто забавный стишок, но и важное послание для соблюдающего еврея. «Мезонот» – это мучной продукт, имеющий статус печенья. Печенье, в отличие от хлеба, не требует омовения рук и чтения длинной молитвы после еды, поэтому пицца «Ошер Кошер» – подходящий вариант для быстрого завтрака. Что касается двойной упаковки, это тоже неслучайно. По еврейскому закону, еда, помещенная в двойную упаковку, может быть разогрета даже в некошерной микроволновке, которая, к примеру, стоит в вашем офисе. На этом же принципе основана система кошерного питания в самолетах.

Не избалованная пиццей еврейская община отреагировала на новый продукт с энтузиазмом. Сейчас день Ошера расписан по часам: в первой половине дня он безостановочно печет, чтобы успеть выполнить все заказы, во второй половине – занимается доставкой.

Редакция jeps.ru пиццу Ошера тоже уже попробовала. Вкусно.

Заказать пиццу «Ошер Кошер» можно по телефону +7 (952) 397 5507. Звоните, и Ошер оформит ваш заказ. На звонки пока что тоже отвечает он сам!

Ошер Нудельман с женой и дочкой. Фото Димы Шарова